C'est en 1984 que Monsieur Guy Poirier fonde Cuisine Poirier au coeur de Notre-Dame-des-Prairies dans la région de Lanaudière. Étant chef cuisinier de profession, il souhaitait mettre de l'avant sa vision avant-gardiste de la cuisine facile et rapide.

Avec l'aide de sa femme Normande, et avant même l'apparition du rayon des prêts à manger en épicerie, Cuisine Poirier offrait des pâtés, des tartes, des sauces à spaghetti, des condiments, etc... afin de facilité la vie des familles modernes, sans mettre de côté la qualité. C'est avec plus de 200 produits que Cuisine Poirier se fait connaitre.

Un service de traiteur avait aussi été mis sur pied par la famille Poirier. L'entreprise fonctionnait 7 jours sur 7 afin d'apporvisionner les régions de Lanaudière, des Laurentides et de Laval.

 Et c'est en 2000 que Guy trouva une relève pour une partie de son entreprise...